Bonjour
Après les muffins sucrés, les muffins salés. Toujours pas de photos des muffins sucrés aux baies de goji pour la bonne raison que je n'en ai pas refait depuis le dernier post - saturation ?
Donc voici des petits muffins de régime à servir avec une salade ou une soupe, c'est de saison !
Toujours 6 cs de son d'avoine,
2 oeufs - vous pouvez en mettre plus mais personnellement j'ai un gros souci avec le goût du trop plein d'oeufs dans les gâteaux donc 2 œufs pour moi ;-) ,
100g de fromage blanc à 0 %,
des graines de sésame, de courge, des pignons de pain, ce que vous voulez,
1/2 paquet de levure
et des chutes de saumon. Si vous trouvez ça chez votre poissonnier ou dans votre super marché.
Mélanger la phase sèche et la phase liquide séparément puis ajouter la phase liquide à la phase sèche, mélanger grossièrement. Mettre la pâte dans les moules et au four à 180 degrés pour 15-20 minutes.
Bon, le régime, c'est un peu longuet en ce moment je me traine, me traine et la balance me fait la tête... Peu de décollage les dernières semaines... Ça prendra peut être plus de temps que prévu... finalement...
Bonne soirée...
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